补脾除湿汤的做法

主料:猴头菇200克 平菇100克 海带50克 紫菜10克

辅料:胡萝卜半根 虾1只
调料:食盐适量 白胡椒适量 味噌适量


补脾除湿汤的做法
1.将猴头菇、平菇、海带洗净，沥干水分后用剪刀剪成大小适中的块，起锅往锅里注入适量的水
2.把猴头菇、平菇、海带一齐倒入锅中
3.所有食材入锅后，开大火
4.锅中的食材少开至断生
5.调小火，用筷子挖些白味噌入锅
6.搅拌均匀，使食材充分吸收入味
7.加入胡萝卜丝
8.最后加入紫菜丝，少量盐调味，熄火，装盘时将虾去壳后放入，撒上白胡椒（注：白胡椒驱寒暖胃）