丝瓜青豆瓣的做法

主料：丝瓜2根 蚕豆100克

辅料：干贝20颗 植物油1汤匙 水适量 食盐1/4茶匙 水淀粉2汤匙 小葱1根


丝瓜青豆瓣的做法
1.干贝洗干净后用水浸泡20分钟，沥干，水不要倒掉，丝瓜刮去外皮，不要露出白色瓜瓤切滚刀块备用
2.干贝先用少量油煸炒一下，倒入蚕豆瓣
3.蚕豆和丝瓜可以一起倒入稍微翻炒一下，倒入泡干贝水煮开，很容易就熟
4.加少许盐调味，不需要其他任何调味品，最后用少量水淀粉勾个薄芡，出锅撒葱花即可食用啦