空心胡萝卜饼的做法

主料:胡萝卜200g 糯米粉400g

辅料:油适量 白糖50g 面包糠50g


步骤
1.食材备好
2.把胡萝卜洗净去皮，切丁
3.蒸熟透
4.和汤汁一起用料理机打成汁，凉一会
5.用胡萝卜汁里加白糖、糯米粉和成面团
6.搓成长条，分成小剂子，在搓圆，压成小饼的形状
7.放进面包糠里，均匀地沾上面包糠
8.静止一会这样炸的时候面包糠不容易掉
9. 热锅凉油，油热为5-6成，下小饼坯
10.小火慢炸，炸到小饼飘起，用勺子往下压，这样小饼是空心的
11.炸到金黄色捞起沥油即可