果味鲜蔬小炒的做法

主料:鸡蛋2个 黄瓜100克

辅料:草莓4个 葡萄干20克
调料:食盐少许 橄榄油适量


果味鲜蔬小炒的做法
1.黄瓜洗净，去皮，切丁
2.草莓洗净，用淡盐水浸泡5分钟，去蒂，切丁
3.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀
4.葡萄干洗净，备用
5.炒锅放入少许橄榄油烧热，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出
6.锅中倒入橄榄油烧热，下黄瓜丁用大火煸炒几下
7.放入炒熟的鸡蛋，加少许盐调味
8.加入葡萄干和草莓炒匀即可