酱鸡的做法

用料 ：

鸡 半只、 酱油 3大勺
韩国黄酱（甜面酱） 、3大勺 葱 1根
姜 6片 、八角 2个
油 、冰糖 2大勺
料酒 1大勺
 

做法 ：

1、把3大勺酱油和3大勺黄酱（甜面酱）涂抹整个鸡身，里外都要涂到
2、装入密封袋子放进冰箱过夜，久一点入味更好
3、取出腌好的鸡，擦干鸡身备用。国内放入适量油，放入葱姜八角爆香再放入备好的鸡两面略炸
4、炸到表面焦黄加入剩下的腌料，再加入适量水和两大勺酱油，冰糖，料酒，水量快没过鸡肉即可
5、大火烧滚，转中火继续焖半小时左右，然后调大火收汁
6、收好汁捞出，晾凉斩件即可