五彩豆腐泥的做法

主料:豆腐100克

辅料:香菇50克 胡萝卜50克 黄瓜50克 香肠50克
调料:食盐少许 葱适量 姜适量 橄榄油少许


五彩豆腐泥的做法
1.黑豆豆腐洗净，压成豆腐泥
2.香菇去蒂洗净，切小丁
3.黄瓜去皮洗净，切小丁
4.胡萝卜去皮洗净，切小丁
5.香肠切小丁，备用
6.炒锅倒入少许橄榄油烧热，下葱姜末爆香
7.放入香菇丁、胡萝卜丁煸炒
8.炒至香菇出水时，放入黄瓜丁、香肠丁和豆腐泥继续翻炒
9.炒至将熟时，加少许盐调味即可