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菜花木耳的做法

更新于:2017-08-16编辑:王妃@

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木耳味甘,性平,具有很多药用功效。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附,集中起来排出体外,从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。


主料:木耳10克 菜花250克 胡萝卜30克
辅料:姜2片 辣椒5个 蒜4瓣 葱1根 花椒1/4勺 盐1/3勺 生抽1/5勺 蚝油1/2勺 胡椒粉1/6勺 香油1/6勺

菜花木耳的做法

1.备好木耳和胡萝卜
2.木耳水发洗净;菜花切小朵;胡萝卜切片(我用模具切了个小花的形状)
3.菜花和木耳分别用水焯一下
4.用冷水分别过一下焯出来的菜花和木耳。
5.葱花、姜片、蒜和辣椒切碎
6.油热放姜、辣椒、葱、蒜、花椒爆香
7.放菜花
8.放木耳、盐、生抽和少量蚝油炒
9.放入胡萝卜翻炒,起锅前放胡椒粉和香油。