素炒豆腐干的做法

主料:豆腐干 青椒

辅料:油 盐 味精 生抽 水淀粉 葱


素炒豆腐干的做法
1. 把豆腐干、尖椒切丁，葱切碎。
2. 起锅热油，爆香葱花后，放入豆腐干。烹入生抽。
3. 翻炒均匀。,加适量清水。烧开后，小火煨制1—2分钟。
4. 放入尖椒。翻炒均匀，加盐、味精调味。
5. 淋入水淀粉，勾薄芡。芡汁糊化后，即可关火。
6. 出锅装盘，即可上桌。