一口香排骨的做法

主料:猪大排适量

辅料:卷心菜1片
调料:酱油适量 姜5克 料酒适量 排骨酱2大勺 甜辣酱1大勺


一口香排骨的做法
1.排骨切小块（刀工太烂了，大小不一，汗！）洗净，加姜入锅焯水，水煮开后加料酒再次煮开，倒出洗去浮沫，沥干水
2.二大勺排骨酱、一大勺甜辣酱、料酒、少许鲜酱油均匀抹在排骨上，放冰箱腌制至少4小时，期间翻转排骨几次，我放了一夜
3.排骨放碗中，入微波炉高火3分钟
4.微波炉开时，把卷心菜洗净，用盐水泡一会，切成细丝，放在盆底。把排骨翻面，高火3分钟
5.卷心菜上码好排骨，挑硕果仅存的一朵薄菏点缀