千丝万缕的做法

主料：白萝卜1/2个、青萝卜1/2个、广式腊肠2条、干鱿鱼1条

辅料：红辣椒3个、蒜苗2棵、虾米20克

调料：姜10克、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙

做法：

1、白萝卜、青萝卜、腊肠、干鱿鱼、红辣椒、蒜苗、虾米备好。

2、白、青萝卜去皮清净刨成丝，蒜苗洗净取头切斜片，姜去皮切丝备用。

3、干鱿鱼隔夜泡发好，洗净切丝，虾米洗净泡发好，红椒、腊肠切丝备用。

4、锅下水烧开后，放入白、青萝卜丝焯水。

5、白、青萝卜丝捞出，过冷河后沥干水份备用。

6、另锅下油烧热，爆香蒜苗、姜丝、虾米。

7、然后放入腊肠丝、干鱿鱼丝，淋入料酒快速翻炒。

8、再放入红椒丝。

9、倒入白、青萝卜丝翻炒。

10、白、青萝卜丝炒至断生，撒入盐和鸡精翻炒均匀即可。