双菇羊肉煲的做法

主料:羊腿150克 羊肉150克 蟹味菇100克 真姬菇100克

调料:食盐适量 姜半块 料酒适量 小葱1根


双菇羊肉煲的做法
1.羊肉切块，焯水洗净
2.蟹味菇、白玉菇去根洗净，姜切片、葱切段
3.取砂锅，放入羊肉、姜、葱和足量的水
4.开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后
5.放进蟹味菇、白玉菇，调入盐，再炖10分钟，至蟹味菇、白玉菇熟透即可