辣炒乌冬面的做法

主料:乌冬面1包 虾3只蛤蜊6个

辅料:卷心菜2片
调料食盐1/2茶匙 醋1茶匙 姜2片 蒜1瓣 香油1/4茶匙 韩式辣酱1汤匙 白糖1茶匙 芝麻1茶匙 植物油1汤匙


辣炒乌冬面的做法
1.虾剪去虾须虾枪，挑去虾肠，姜、蒜切末，包菜切成丝
2.将韩式辣酱、香油、醋、白糖、熟芝麻、1大勺水和适量的盐拌匀
3.锅里倒植物油烧热，放入姜蒜末炒香，再放入虾和蛤蜊，炒至虾变色，蛤蜊微微开口
4.再将包菜丝，乌冬面和调制好的辣酱放入锅内
5.中火炒至辣酱裹匀在面条上，包菜丝变软，蛤蜊开口就可以关火装盘了