山东小豆腐的做法

主料：黄豆250克

辅料：虾米50克 萝卜缨(白)500克
调料：食盐5克 鸡精5克


山东小豆腐的做法
1.准备材料：黄豆泡发一夜，虾米剁碎，萝卜叶洗净备用
2.将黄豆250克，泡发一夜，放入搅碎机，填入清水大约高于1厘米，打得越碎越好
3.将打碎的豆浆倒入锅中，小火慢熬，大约10-20分钟，期间要不停的搅拌
4.直到把豆浆中的水分熬干，豆腥味也就没有了，萝卜叶洗净后
5.焯水1分钟后过凉，切碎
6.锅中不放油，直接倒入清水大约500毫升，放入萝卜叶
7.倒入懒豆腐，调入盐、鸡精、倒入虾米
8.大约煮制1-2分钟即可