糍粑鱼方的做法

主料：草鱼肉一段、豆豉20克、红辣椒20克、干辣椒碎5克

调料：盐、料酒、抽

做法：

1、鱼段用刀划几下加盐料酒生抽腌30分种；

2、下入油锅炸熟，捞出控油放盘中；

3、加豆豉干椒末切碎的红辣椒，放蒸锅中蒸10分钟，炒锅加少许油烧热后浇在鱼上。