芒果鸡柳的做法

主料:鸡胸脯肉100克

辅料:芒果50克 洋葱适量 柿子椒25克 红椒25克
调料:食盐1克 葱2克 姜4片 料酒10毫升 淀粉适量 植物油适量


芒果鸡柳的做法
1.鸡脯肉洗净，去筋膜，切成片，加盐、料酒和水淀粉抓匀，腌制10分钟
2.芒果洗净，去皮去核，果肉切菱形块
3.青椒、红椒分别洗净，去蒂除籽，切菱形片；洋葱洗净，切菱形片
4.炒锅上火，倒入植物油烧热，下姜片和葱段爆香，放入鸡片拌炒至八成熟
5.依次放入洋葱片、青椒片、红椒片用大火快速翻炒
6.炒至断生时，加芒果块炒匀，即可盛盘