好吃佬 > 生活资讯 > 豆瓣菜能清心润肺,但是有一种人一定不要吃

更新于:2017年07月15日

今天给大家介绍的这种水生草,跟一个传说故事有关。故事相传一位广州人名叫黄生,远赴他方经商途中,积劳成疾,得了肺病。这肺病,对于我们中国人来说,再熟悉不过,当时的医疗条件,这种病便是不治之症,还会传染他人。

当地人无奈把商人流放野外,对于身无分文的商人来说,这无疑是必死无疑。流放野外的商人,为了缓解饥饿,吃下浅水里的一种水草,没想到奇迹发生,商人不但止了咳嗽,咯血,身体竟然一点一点地恢复过来。于是,商人把这种水草引回家乡种植,它就是豆瓣菜。

豆瓣菜能清心润肺,但是有一种人一定不要吃 www.027eat.com

不知道大家是否吃过豆瓣菜,平日吃火锅,偶尔会放些豆瓣菜,只是觉得稍微有些辛辣,味道倒是还可以,不过每个人口味不一样,有些人很喜欢吃豆瓣菜,也有些人就吃不习惯。

今天除了告诉大家这个故事,还得跟大家聊一聊豆瓣菜的营养功效和饮食注意事项。

豆瓣菜,又叫西洋菜,水生菜,水芥菜,味苦,性寒。每100克的豆瓣菜,含有蛋白质2.9克,纤维素1.2克,维生素C52毫克,钙30毫克,磷26毫克,镁9毫克,铁1毫克,等丰富的微生物和矿物质。

豆瓣菜不但营养丰富,而且还有一些特殊的功效,豆瓣能预防坏血病和脱发,还有健脑作用,另外对于肺热引起的呼吸道病症,如咳嗽、咯血等,有缓解的功效。

不过值得注意的是,豆瓣菜除了以上的功效外,还能缓解痛经和痛经。但是,它所含的酶,会阻止妊娠,干扰卵子着床,引发流产,所以备孕女和怀孕女性,最好不要吃!