更新于:2017-07-12编辑:阳光帅2010
5“只祛湿不健脾”错了
《黄帝内经》讲过脾与湿气是对好友,因为“脾主运化”,脾虚了,湿气会加重,湿气重又会导致脾虚,要祛湿还需健脾。
所以,薏米红豆汤并非那么简单,只有做法用法完全对了才算是治湿邪最好的药。
薏米红豆汤制作方法
原料:
薏米、赤小豆
做法:
◇薏米和赤小豆洗净,放入砂锅中,加够足够水;
◇开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟;
◇再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可;
◇将汤滤出当水喝,赤小豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃。
温馨提示:
◇尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒(也可以使用高压锅,豆子会更加酥烂);
◇量和比例,各抓一小把就行了,别放多了,否则煮出来一大锅,尽量多放水,少放薏米和赤小豆。
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