土豆片炒卤鸡胗的做法

主料：土豆300g 卤鸡胗250g

辅料：油适量 盐适量 青椒100g 葱15g 味极鲜适量 蚝油适量 蒜适量 红椒适量


土豆片炒卤鸡胗的做法
1.准备好食材。
2.卤鸡胗切大块，土豆切厚片，葱切段，蒜子直接拍碎，青红椒切小粒。
3.锅烧热，放油，把土豆片放入煎制。
4.煎至金黄焦香，盛出备用，此时土豆片已经成熟了。
5.放少量的油，把蒜，葱段爆香，然后放入青红椒圈煸炒。
6.接着放入煎香的土豆片。
7.调入适量的盐，少许糖，味极鲜，蚝油，大火炒匀。
8.这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。
9.临出锅前，把葱段放入锅内。
10.大火炒匀，可以出锅。