黑芝麻戚风蛋糕的做法

主料：低筋面粉50克

辅料：鸡蛋4个 牛奶适量
调料：白酒10克 橄榄油40克 芝麻适量 白糖50克


黑芝麻戚风蛋糕的做法
1.蛋黄和蛋清分开
2.蛋黄中加入君度酒，橄榄油，糖10g，和适量的牛奶拌匀
3.筛入低粉拌匀备用
4.蛋清先打至粗泡，然后分三次加入剩下的白糖打到硬性发泡
5.打好的蛋清用橡皮刀取出一部分在蛋黄糊里拌匀，最后把剩下的也拌匀
6.倒入烤模，烤箱150度40分钟
7.烤好后倒扣脱模即可