糯香排骨的做法

主料:糯米200克 猪大排400克

调料:食盐2克 酱油40毫升 料酒20毫升 胡椒粉5克


糯香排骨的做法
1.准备好糯米和排骨（糯米提前一个晚上浸泡）
2.准备好粽叶（从冰箱冷冻室里面拿出来后用清水浸软来就可以了）
3.排骨洗干净，沥干水分。放入酱油、料酒、食盐、胡椒粉
4.将所有的材料搅拌均匀。腌制2个小时以上（最好是放在冰箱里面一个晚上，这样就更加入味）
5.将糯米沥干水分，把排骨放在糯米里面，让每块排骨都裹上米
6.用粽叶把裹上了糯米的排骨包起来，放入蒸笼里面
7.把蒸笼盖上盖子，放入装有适量水的铁锅内
8.盖上铁锅盖子，大火烧开，中火蒸50分钟即可