毛豆炒牛肉末的做法

主料:牛肉269g 毛豆250g

辅料:油适量 盐适量 黄辣椒适量 料酒适量


步骤
1.牛肉切成小块
2.放入料理机打成末，加适量老抽与料酒腌制20分钟
3.去壳毛豆提前放入清水锅中，加少许食盐和几滴食用油，煮熟
4.热油锅下牛肉末
5.大火快炒至变色
6.放入煮熟的毛豆，加一点食盐
7.翻炒均与，放一点黄辣椒末
8.出锅即可享用