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樱花豆腐炒虾仁的做法

更新于:2017-06-21编辑:我就是小浩

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主料:日本豆腐2包 虾仁250克

辅料:红椒1/2个 小葱2根 姜2片
调料:食盐1/2茶匙 料酒1/2汤匙 淀粉1茶匙 胡椒粉适量 高汤1碗 植物油1汤匙


樱花豆腐炒虾仁的做法
1.准备好材料
2.虾仁洗净控干水份加入料酒,盐和胡椒粉拌匀,用手抓匀后腌几分钟
3.樱花豆腐在袋子中间切断,挤出后再切成片
4.切好的豆腐片放在淀粉中滚一下,让豆腐片二面都均匀沾一层淀粉
5.不沾锅中放油,油热后将豆腐放入煎至二面焦黄取出
6.锅中倒油,油热后炒香姜片后将虾仁倒入翻炒
7.倒入切好的红椒片
8.加入煎好的豆腐
9.倒入小半碗高汤,加盐调味
10.煮开后,撒少许香葱即可出锅