柱候羊腩煲的做法

主料：羊肉500克

辅料：腐竹20克 大葱30克 甘蔗10克 荸荠20克
调料：食盐适量 姜10克 柱候酱2大勺 白糖1小勺 植物油2大勺


柱候羊腩煲的做法
1.羊肉用清水干净后切小块
2.腐竹用温水浸泡半小时
3.甘蔗切片状
4.马蹄对半切开
5.大葱切片
6.生姜切片后，放几片入冷水里，一起煮滚
7.等水开后倒入羊肉，然后撇去星沫，等羊肉变色后就可以捞起来了
8.另起油锅，倒入适量油，把姜片和几片大葱入锅里爆香下，再倒入羊肉翻炒
9.加入两勺柱候酱，1小勺白糖后继续翻炒至羊肉色匀后后马上停火
10.煲里抹点油，然后铺上大葱和马蹄
11.倒入羊肉，上面铺上甘蔗,加入适量盐
12.倒入没过羊肉的水，以先大火煮滚后转小火再焖至半小时，锅内的汤水慢慢变浓稠
13.再加入腐竹，继续焖十多分钟，让腐竹吸收汤汁后即可出锅