紫苏煎黄瓜的做法

主料：黄瓜1根

辅料：紫苏1小把

调料：食盐4克，蚝油3克，红尖椒3个，大蒜1瓣，植物油10克

紫苏煎黄瓜的做法

1.黄瓜洗干净，斜切成比较厚的大片；紫苏、大蒜切末，红辣椒切圈

2.锅热油，放黄瓜两面煎黄，盛出来备用

3.重新起锅，放油烧至五成热，放入紫苏、辣椒和大蒜炒香；然后放入黄瓜翻炒均匀，放盐和少许蚝油炒匀即可