虫草花拌豆皮的做法

主料:虫草花200克 豆腐皮1张
调料:食盐5克 味精3克 蒜3瓣 香油3克 辣椒油3克

虫草花拌豆皮的做法
1. 虫草花冲洗干净，用冷水泡发
2. 大约半小时后，虫草花泡软，捞出沥干水分，豆腐皮切丝
3. 虫草花和豆腐皮入开水中焯一下，捞出浸凉，沥干水分备用，大蒜拍扁后剁成碎末
4. 添加进虫草花和豆腐皮里，添加盐、味精、香油和辣椒油调味，拌匀即可