酱油蒸肉的做法

主料：五花肉300g

辅料：油适量 葱适量 姜适量 料酒适量 香叶适量 花椒适量


酱油蒸肉的做法
1.准备食材。
2.锅中放适量水，将五花肉、葱姜香叶花椒料酒一起放入。
3.大火煮开，煮至肉变色，有血沫析出关火捞出。
4.将焯过的肉切成薄片。
5.取一深盘，底部放入葱姜。
6.将肉片码在上面。
7.淋入少许料酒，适量酱油，大火烧开，转中小火蒸再蒸二十分钟左右。
8.至肉变软糯后关火。