蒜香肉末萝卜干的做法

主料：肉末适量，阳江豆豉适量，青蒜大概5颗左右，洋葱小半个，红椒3根
调料：盐，鸡精，酱油，黄酒

做法：
1、肉末、阳江豆豉用水泡一下沥干水分
2、青蒜切段，洋葱切末，红椒切粒
3、锅烧热，倒油，凉油时放入红椒洋葱粒，小火煸出香味
4、下入肉末，炒散
5、下入豆豉，继续炒出香味
6、下入蒜白段，改大火，翻炒两下
7、倒入萝卜干，快炒均匀，加少许酱油和黄酒（量以不是太干为准），炒两分钟
8、下入蒜叶，调入少许的盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了