时蔬烤秋刀鱼的做法

主料:秋刀鱼650克

辅料:红椒1/2个 黄椒1/2个 柿子椒1/2个
调料:食盐8克 黑胡椒粉2克 椒盐2克 孜然粉2克 橄榄油10克


时蔬烤秋刀鱼的做法
1.准备材料：秋刀鱼650克、红黄绿彩椒各半个(也可以换成别的蔬菜)
2.盐、黑胡椒粉、椒盐和孜然粉混合均匀
3.彩椒洗净切块，撒少许盐拌匀腌制一会(用盐腌制一会彩椒会出水，烤的时候就不会出太多水了，也更入味)
4.秋刀鱼去内脏，洗净充分擦干，鱼身正反面都划斜刀，鱼身内外均匀的抹上调料，腌制半小时以上
5.秋刀鱼身正反面都刷上橄榄油，入预热的烤箱，200度烤20分钟后取出翻面，撒上彩椒块，再撒上剩余的调料，继续烤10分钟左右