胡萝卜烧毛豆的做法

主料:胡萝卜2个 西红柿2个 毛豆160克

辅料:植物油适量 蒜2瓣 生抽1勺 食盐1勺 鸡精少许 番茄酱2勺


胡萝卜烧毛豆的做法
1.番茄2个洗净后，切成番茄丁，建议不去皮
2.胡萝卜去皮，洗净后，也切成丁
3.毛豆去壳，洗净
4.大蒜剥去蒜衣，洗净切碎5.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热，放入蒜碎，小火煸香
6.放入胡萝卜翻炒均匀
7.随后放入毛豆
8.调入适量生抽
9.倒入适量清水，放入番茄丁
10.并调入2勺番茄酱，翻炒均匀，盖上盖子，中火烧至胡萝卜和毛豆熟透
11.食材熟透后，调入适量盐，调入适量鸡精
12.翻炒均匀，关火，出锅