菌菇蹄膀汤的做法

主料:猪蹄膀(猪肘) 干香菇 葱姜少许
辅料:料酒 盐 鸡精

菌菇蹄膀汤的做法步骤
1. 干香菇用清水浸发,捞出洗净切块；
2. 猪蹄膀入清水烧开煮5分钟，捞出洗去血沫；
3. 将猪蹄膀放入锅中，倒入足量的清水，加入葱段和姜片；
4. 水开后加料酒,小火炖1个半小时，再放入浸发好的香菇快；
5. 烧滚后小火炖15分钟，放盐和鸡精调味即可。