油泼秋葵的做法

主料:秋葵10个

辅料:油适量 花椒适量 干辣椒适量 葱适量 蚝油1大勺 米醋1大勺 半芝麻油适量 鸡精适量


油泼秋葵的做法
1.准备食材。
2.秋葵洗净去蒂。
3.沸水中加入几滴食用油，放入秋葵焯一分钟左右。
4.快速捞出投入冰水中。
5.将过凉的秋葵对切开。
6.葱白切丝备用。
7.将切好的葱白放在秋葵上。
8.再摆上干红椒丝。
9.取一大匙蚝油，一大匙半米醋，几滴芝麻油，少许鸡精调匀碗汁备用。
10.锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火。
11.将烧好的花椒油趁热浇在菜上。
12.将调好的碗汁浇在菜上。
13.吃时拌匀即可。