孜然烤鱿鱼须的做法

吃着鱿鱼须串，喝点啤酒，聊聊人生，感受生活的美好呢。


主料：鱿鱼须1000克
调料：姜2块 香油适量 孜然适量 白酒1/2汤匙 海鲜酱3汤匙

孜然烤鱿鱼须的做法
1.鱿鱼须洗净切断
2.将海鲜酱、二锅头和姜片放入碗中，然后用手抓匀鱿鱼须
3.将鱿鱼须穿到竹签上
4.烤盘上铺上锡纸，哑光面朝上，将鱿鱼须串放在锡纸，再刷上香油
5.将烘烤调至上下管/热风功能，烤箱230度预热
6.将装上鱿鱼须串的烤盘放入烤箱，中下层，230度，10分钟
7.5分钟后拿出刷上一次香油，再放入烤箱中，8分钟时再拿出，均匀撒上孜然粉，再刷一次香油
8.放入烤箱中烘烤2分钟即可

小贴士
1、鱿鱼容易入味，所以放入调料后用手抓匀即可；
2、烤鱿鱼时间要控制好，烤老了容易变硬，口感不好；
3、中途要拿出刷两次油，第二次刷油前要撒入孜然粉(喜欢辣的再加点辣椒粉)，这样烤出来的鱿鱼须特别香；
4、如果喜欢更浓郁的味道，烘烤的时候可以加点洋葱。