生煎肉包的做法

主料：速冻包子5个

辅料：水淀粉50毫升

调料：芝麻适量，小葱1小把，植物油适量

生煎肉包的做法

1.平底锅中倒入少许植物油，将速冻包子码在锅底，小火略煎半分钟

2. 将水淀粉沿锅边倒入锅中，水量大约为包子的1/3高度，迅速盖上锅盖，中小火煎3-5分钟

3.其间将小葱洗净，切成碎末

4.待锅中的水分几乎耗干后，将黑芝麻和小葱撒在包子表面

5.盖上盖焖10秒钟，出锅

烹饪技巧

1、用不粘锅的效果更好，包子不容易粘锅；

2、水淀粉的浓度看个人喜好而定，多试两次便可掌握淀粉和水的比例；

3、撒上黑芝麻和小葱之后，焖上几秒钟，这样可以很好地激发小葱的香气，让生煎包更加美味。