樱桃雪糕的做法

主料：淡奶油250毫升 牛奶200毫升 樱桃150克 鸡蛋2个

调料：香草精1滴 白糖45克


樱桃雪糕的做法
1.分开蛋黄和蛋清，蛋黄放入锅中
2.加入白糖、香草精搅打均匀，加入牛奶搅打均匀
3.将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用
4.淡奶油倒出，稍微打发
5.将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀，樱桃洗净
6.樱桃去核切碎后放搅拌机里打成酱
7.将樱桃酱倒入奶油液里搅打均匀
8.放入准备好的雪糕模子，冰箱冷冻室里冷冻一天即可