菠萝糖醋肉的做法

主料：菠萝170克，梅花肉300克

辅料：柿子椒110克，西红柿1个

调料：食盐4克，番茄酱60克，植物油300毫升，白芝麻5克，白胡椒粉1克，地瓜粉15克，白醋4克，白糖12克

1.猪梅花肉洗净后切成大块猪肉粒，加入猪肉调料抓匀放置2小时

2.菠萝去皮切块，在淡盐水中浸泡备用，西红柿洗净切块，青椒洗净去籽切块

4.锅中倒入植物油烧热，下猪花肉粒油炸，至表面呈金黄色后捞出备用

5.倒出多余油，锅中留少许底油，下西红柿翻炒至软，接着倒入青椒块翻炒均匀(时间不用久)

6.倒入猪肉粒翻炒均匀后倒入调味汁一同把所有原料炒匀

7.最后倒入菠萝翻炒均匀，加入2克盐调味即可，再撒上熟白芝麻