煎烧肉饼的做法

主料:猪肉250g 水发黑木耳80g

辅料:油适量 盐适量 葱适量 老汤适量 鸡蛋1个 五香粉适量 料酒少许 香油少许 红辣椒少许 酱油适量 姜适量 蒜适量


步骤
1.3：7肥瘦肉放入料理机中
2.制成猪绞肉
3.加入一个鸡蛋、水发黑木耳碎、葱姜蒜碎
4.加入适量盐、酱油、料酒、五香粉，顺一个方向搅拌均匀至上劲
5.锅底少许油，用手团成圆，贴在锅底压扁
6.表面用切好的红辣椒片装饰增味，盖上盖子小火焖制
7.表面全部变色后
8.加入老汤和葱姜蒜碎
9.小火盖上盖子焖至收汁即可
10.盛盘淋上锅底汤汁即可