西芹炒肉片的做法

买了颗西芹好大，分了2次吃！加了里脊肉肉片炒了！


主料：西芹300克 里脊90克
辅料：料酒1小勺 红辣椒1个 盐少许 虾皮粉适量 生粉适量 色拉油3勺

西芹炒肉片的做法
1.里脊肉肉片加嗲料酒、盐和生粉腌制一会
2.买回的西芹很大，掰了4个叶子，用刨子把外面老的部分稍微刨了皮
3.切成薄片
4.加了1个红辣椒，因为放油锅会变黑色，所以和西芹放在一起
5.起油锅放入肉片翻炒变色
6.盛出备用
7.锅里剩下了油，放入西芹翻炒
8.加一点点盐炒匀

9.加入炒过的肉片炒一会

10.撒点虾皮粉出锅

小贴士
因为西芹本来就有咸味，所以盐要比平时少加！