栗子牛蹄筋的做法

用料：熟的牛蹄筋适量，栗子适量，葱姜适量，盐和鸡精适量，生抽适量，老抽适量，耗油适量，五香粉适量

做法：

1. 准备原料

2. 栗子开水焯水后剥皮

3. 牛蹄筋焯水烫一下，杀杀菌

4. 牛蹄筋切块

5. 热锅凉油爆香五香粉和葱姜

6. 烹入生抽两大勺，老抽和蚝油适量

7. 加水和熟牛蹄筋烧开，小火炖烧30分钟左右

8. 再加入栗子焖上20分钟，加盐和鸡精即可。

栗子牛蹄筋做法小贴士

1、牛蹄筋我买的是煮熟的，不然高压锅提前压熟也可以

2、虽然是熟的但是为了软烂还是多煮一会，栗子不用放太早不然会烂掉

2、非常适合老年人食用，低脂肪高蛋白