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酱烧草鱼的做法

更新于:2017-02-21编辑:幻

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主料:草鱼400g

辅料:油适量 盐适量 黄豆酱适量 生姜适量 大蒜适量 干红椒适量 青椒适量 猪肉适量


步骤
1.生姜切丝、大蒜子去皮切片,干红椒剪成段,准备黄豆酱1大勺
2.草鱼处理好后洗净沥干水
3.猪肉约30g剁碎成肉末
4.热油锅下姜丝、蒜片、干红椒煸香
5.放入猪肉末及黄豆酱,炒至猪肉熟后起锅
6.热油锅放入草鱼块,两面稍煎
7.放入料酒
8.加少许食盐
9.放250ml水,放入炒好的猪肉及作料,加盖,中火焖10分钟
10.开盖,放入青椒段,大火收汁
11.盛出即可享用

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