蘑菇鸡肉焗饭的做法

用料：米饭一碗，炒好的鸡丁一碗，番茄1个，蘑菇2朵，玉米粒适量，切打芝士适量，葱适量，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，白糖适量

做法：

1. 准备材料。

2. 番茄切小块，蘑菇切片，葱切段。

3. 芝士切碎。

4. 热锅下油，下葱段煸香。

5. 下番茄翻炒，加少许水炒出汁，加一勺糖。

6. 加入蘑菇一起炒至变软。

7. 加入剩米饭。

8. 撒适量黑胡椒。

9. 加适量盐。

10. 倒入鸡丁一起炒匀。

11. 加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的，如果是生的，则和蘑菇同时下。

12. 炒好的饭盛一半出来，撒一部分芝士。

13. 盛好剩下的饭，撒剩下的芝士。

14. 入烤箱200度烤到芝士融化，变金黄色即可。

蘑菇鸡肉焗饭做法小贴士

我的玉米粒是半熟的，如果用的是生的，要和蘑菇同时下锅。

还可以加些马苏里拉芝士，拉丝效果更好。不过切打芝士奶香味最浓。