扬州干拌面的做法

主料:面条（生）200克
调料:胡椒粉1小半匙 猪油(板油)5克 细香葱5克 虾籽酱油5克

扬州干拌面的做法
1.首先配调料，虾籽酱油适量，虽然用心地记下了配方，可是家里熬酱油还真不太容易实现，所以我偷懒买了现在的虾籽酱油
2.猪油适量
3.胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末
4.锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后
5.将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌
6.水沸腾后，加少许凉水，待再次沸腾后即可
7.沥水盛入事先配好的调料碗，拌匀即可