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松花蛋豆腐的做法

更新于:2017-01-21编辑:catrock

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豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官,增进食欲,加上现在的天气,太闷热了,这样吃挺爽口的。


主料:南豆腐1盒 皮蛋3个
辅料:香菜1根 蒜2粒 白芝麻6克 醋2勺 酱油2勺 香油1勺 植物油3勺

松花蛋豆腐的做法
1.准备好食材
2.把豆腐切块
3.摆放好在碟子上
4.把皮蛋、豆腐放在锅里开蒸5分钟左右
5.蒸好的豆腐,倒掉多余的水份
6.皮蛋去壳
7.再切小颗粒
8.摆放在豆腐上
9.接着把香菜切小段、蒜头剁碎
10.用一个小碗装起香菜、蒜头、芝麻,再加进少许酱油
11.少许香油
12.少许醋
13.然后,下油锅
14.待油烧沸后,淋上香菜等材料上
15.把拌汁拌均匀,加在松花蛋上,即可

小贴士
喜欢吃辣的加上一些剁椒酱上去也是个滋味。