更新于:2017-01-17编辑:LSS
用料 : 酸豆角 牛肉 姜 青辣椒 盐 鸡精 蒜 酱油 米酒
做法 : 1. 把自制的酸豆角切成2厘米长,牛肉切片,姜切丝,蒜切末,青辣椒切片。 2. 牛肉片放入姜,米酒,酱油和湿淀粉拌匀,最后拌点油。淹5分钟。 3. 把锅烧热放入青辣椒,放盐炒一会儿然后放蒜放油炒熟。 4. 另起一锅热放入油,待油温8成热时放入牛肉快炒,放入少量的米酒放入鸡精,放入刚炒好的酸豆角炒匀出锅即可。
小贴士: 牛肉最好选择牛里脊。
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