中式蒸包子的做法

1、想做多点包子，请自己按比例添加，上面的量如果包得大个点刚好一次可以蒸完，可是这次我做成了9个，刚好剩两个另蒸，浪费了资源，下次做多点量！2、如果亲们有什么好建议麻烦留言，我可以改进！3、用250g面粉+125g牛奶+2.5g酵母+30g糖，最后可以做出11~12个包子呢！感觉11个的话包子皮不会太薄，做包子不适合皮薄馅多，那样容易破，汤汁流出来！4、关于二发，我最近试一下锅里放冷水，上蒸屉盖严盖子醒发大约10分钟（因为包包子过程其实已经有些开始进行二发了），然后开最小火5~7分钟后转大火，感觉锅里蒸汽上来后开始算，13分钟就关火，焖3分钟就可以掀开锅盖啦！这样就省下点时间了！5、最近做了一次包子，用高粉:低粉=2:1，其他不变，做出来的包子皮弹性很好，特别好吃！喜欢的亲可以试试哦！