爆炒青椒墨鱼仔的做法

主料:墨鱼仔350g

辅料:油适量 盐适量 大蒜适量 鱼露适量 生姜适量 料酒适量 青椒适量 胡萝卜适量


爆炒青椒墨鱼仔的做法
1. 准备青椒片和胡萝卜片
2. 准备生姜片和蒜片（葱花不用）
3. 墨鱼仔解冻后清洗干净
4. 锅内水开后倒入墨鱼仔烫一下就捞起
5. 热锅温油下入调料爆香
6. 再把墨鱼仔倒入煸炒均匀
7. 加入料酒
8. 加入盐煸炒均匀
9. 加入青椒片不停煸炒至青椒片熟再加入适量鱼露调味后熄火出锅