宁波炒年糕的做法

材料:

主料：年糕500克，
辅料：白菜250克，冬笋250克，瘦猪肉100克，
调料：盐2克，味精2克，酱油2克，植物油15克

做法:

1.年糕洗净，切片；白菜、笋片、猪肉洗净，切丝。
2.热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；
3.年糕平铺至菜料上，焖煮3分钟后，翻炒数下，即可。

武汉美食菜谱网027eat.com温馨提示:

年糕放置锅中时需先铺在菜叶上，待焖软后才可翻炒，否则易粘锅。