椰汁绿豆凉糕的做法

材料:

绿豆，椰汁，吉利丁片

做法:

1.绿豆用水泡胀，天气热怕发芽的话放冰箱冷藏着泡；
2.把绿豆煮熟，汤不要太多，最好不多于绿豆，等下还要加椰汁；（不过多了也没关系，准备狠狠消耗吉利丁片吧）
3.熟绿豆汤中加椰汁，加泡软的吉利丁片，加热使吉利丁片融化，与绿豆、椰汁混合均匀；
4.装入自己喜欢的容器，晾凉后放冰箱冷藏，待凉糕凝固后即可；
5.吃的时候按个人口味加“料”，DIY的乐趣。

武汉美食菜谱网027eat.com温馨提示:

做的时候没有放额外的糖，吃时按个人口味浇点蜂蜜或糖浆就行。