红萝卜蛋糕的做法

选用无甜味的鲜奶油来制作，蛋糕味道会比较香醇。食用时，可搭配以马士卡彭起司或奶油乳酪拌入果汁作为沾酱，风味绝佳。

材料:

高筋面粉160公克，低筋面粉160公克，盐1小匙，小苏打粉2小匙，泡打粉2小匙，肉桂粉2小匙，细砂糖100公克，二号砂糖200公克，鲜奶油1/2杯，蛋4个，沙拉油227公克，红萝卜400公克

做法:

1.将材料1一起过筛备用。
2.将红萝卜以蔬菜调理机打成泥或以研磨器磨泥备用。
3.将材料2拌至光滑无颗粒状，随后将过筛后的材料1加入拌匀。
4.将红萝卜泥也加入拌匀，即可倒入模型中。
5.入烤箱以170℃烤约25分钟即可。