糖醋鱼的做法

鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

番茄酱小火煎制一小会儿就可以啦，熬了冰糖色泽口感都不错，也可以用白糖，或者直接用番茄酱，但是口感单调不好吃。蒸鱼时要把水烧开再放鱼在上面蒸，这样蒸出来不腥。