山蚂蚱菜包子的做法

韭菜：温中、补肾、解毒
五花肉：补肾、滋阴、益气
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

野菜焯好后一定要用凉水浸泡，中途勤换水，只有这样原来的苦涩味才能被去掉，而且据太后说山蚂蚱菜可能有少量毒素，浸泡后再吃是完全可以放心的；
野菜吸油，一定要多放油才好吃，还有包包子的肉要用五花肉才香，谁试谁知道；
山蚂蚱菜和韭菜是绝配，劳动人民多年来经验所得；
包好的包子要醒发一段时间再入锅，保证各个白胖胖。